Sobras da Páscoa na geladeira? Prepare esse croquete de bacalhau

A Páscoa é uma das épocas mais aguardadas do ano, pois além dos significados religiosos, é uma oportunidade para reunir a família e desfrutar de pratos tradicionais, como o bacalhau. No entanto, depois desse período festivo, muitas vezes sobra bacalhau na geladeira, e fica difícil saber o que fazer com ele. A boa notícia é que você pode aproveitar as sobras para preparar um delicioso croquete de bacalhau. Neste artigo, vamos ensinar a receita e te mostrar como aproveitar de maneira criativa as sobras da Páscoa.

Ingredientes

• 2 xícaras de bacalhau desfiado
• 1 xícara de batata cozida e amassada
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cebola picada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• 2 ovos
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga até ficar dourada.
2. Adicione o bacalhau desfiado e misture bem.
3. Acrescente a batata amassada, a farinha de trigo e o leite e continue mexendo até obter uma mistura homogênea.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe esfriar por alguns minutos.
5. Em uma tigela, bata os ovos.
6. Modele os croquetes com o auxílio de uma colher e passe-os nos ovos batidos e na farinha de rosca.
7. Frite os croquetes em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.

Dicas

1. Substitua a farinha de rosca por panko, que dá mais crocância aos croquetes.
2. Sirva os croquetes acompanhados de molho tártaro ou maionese caseira, que combinam perfeitamente com o sabor do bacalhau.

Com essa receita, é possível aproveitar as sobras da Páscoa de maneira criativa e deliciosa. O croquete de bacalhau é uma ótima opção para quem quer inovar na cozinha e surpreender a família. Além disso, é uma maneira de evitar o desperdício de alimentos e aproveitar os ingredientes ao máximo.

Aproveite as dicas para dar um toque especial aos seus croquetes, e sinta o sabor único do bacalhau com essa receita prática e deliciosa. Quem sabe esse croquete não se torne um prato tradicional na sua casa?

Não perca mais tempo com sobras de bacalhau na geladeira, experimente fazer esse croquete e surpreenda-se com o resultado!