Como fazer costelinha de porco assada com guacamole

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Comer costelinha de porco assada é um deleite para muitos. É a carne ideal para um churrasco ou para um jantar especial. Há muitas maneiras de preparar costelinha de porco, mas a receita de costelinha de porco assada com guacamole que apresentaremos neste artigo é uma das nossas favoritas. Então, sem mais delongas, vamos aprender como fazer costelinha de porco assada com guacamole!

Ingredientes

  • 1 kg de costelinha de porco
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1/2 colher de chá de cominho em pó
  • 1/2 colher de chá de páprica
  • 1 abacate
  • 1 tomate picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de coentro picado
  • Sal a gosto

Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture o sal, a pimenta-do-reino, o cominho em pó e a páprica.
  3. Tempere a costelinha de porco com a mistura de temperos, certificando-se de que a carne esteja totalmente coberta pelos temperos.
  4. Em seguida, coloque a costelinha em um refratário e pincele a carne com azeite de oliva.
  5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
  6. Retire o papel alumínio e leve de volta ao forno por mais 30 minutos ou até que a carne esteja bem dourada.
  7. Enquanto a costelinha está no forno, prepare o guacamole. Em uma tigela, amasse o abacate com um garfo. Adicione o tomate, a cebola, o alho, o suco de limão e o coentro picado. Misture bem e tempere com sal a gosto.
  8. Quando a costelinha estiver pronta, retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar e servir com o guacamole.

Fazer costelinha de porco assada com guacamole pode parecer intimidador à primeira vista, mas seguindo esta receita simples, é fácil e delicioso. A mistura de temperos usada na costelinha dá um sabor defumado delicioso, e o guacamole é o acompanhamento perfeito para equilibrar a gordura e dar um toque picante. Compartilhe essa receita com os seus amigos e familiares, e com certeza eles vão adorar!

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