Hmmm! que delicioso fica esse choripan com molho chimichurri, vamos preparar essa deliciosa receita de pão com linguiça muito tipico na culinária argentina. Veja os ingredientes do choripan como fazer.
O que é choripan? choripan é uma receita tradicional da argentina cujo o nome foi dado devido a junção do chouriço e do pão. a receita de choripan argentino também é composta por outros ingredientes que integram essa receitinha maravilhosa, como por exemplo o parmesão ralado e pimenta.
Sem mais delongas vamos preparar a receita de choripan ao molho chimichurri para você saborear com amigos e familiares.
Chimichurri Ingredientes
Os ingredientes para fazer o molho Chimichurri são:
- 200 g cebola;
- 2 tomates picados em cubos;
- 1 pimenta do tipo dedo de moça;
- 10 a 15 g de paprica doce;
- 20 g sal grosso;
- 120 mililitros vinagre branco;
- 500 mililitro azeite;
- 5 g tomilho;
- 8 g de orégano;
- 50 g de alho;
- 75 g de salsinha;
- 70 mililitros vinho xerez.
Recheio
Ingredientes do recheio:
- 160 g linguiça;
- 1 Pimenta;
- 120 g queijo parmesão ralado;
- 5 cebolas medias fatiadas e tiras;
- Fio de oléo;
- 2 pão e 2 palitos utilizados em churrasco.
Modo de preparo do chimichurri
O modo de preparo do chimichurri é bem simples, basta voce colocar todos os ingredientes em um bowl e mistura de forma homogenia e está pronto, uma dica ouro é fazer a mistura dos ingredientes nas vésperas para que o sabor fique mais acentuado na incorporação.
Choripan como fazer recheio
Para fazer o recheio:
- Insira o fio de óleo em uma panela. coloque ao fogo para aquecimento juntamente com a cebola misture bem.
- Em fogo baixo deixe a cebola murchar até caramelizar, logo em seguida vá mexendo até apresentar a coloração caramelo, logo em seguida adicione a pimenta e desligue o fogo e reserve.
- Leve ao fogo o fio de óleo em uma frigideira para aquecimento.
- Corte a linguiça do jeito que ira ficar do tamanho do pão a ser servido e espete com o palito para ficar reta.
- Frite a linguiça até apresentar uma coloração dourada.
- Corte o pão francês e insira a linguiça juntamente com a cebola e o molho de ximixurri (chimichurri), e para finalizar essa linda obra de arte coloque o queijo.
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