Choripan como fazer

Hmmm! que delicioso fica esse choripan com molho chimichurri, vamos preparar essa deliciosa receita de pão com linguiça muito tipico na culinária argentina. Veja os ingredientes do choripan como fazer.

O que é choripan? choripan é uma receita tradicional da argentina cujo o nome foi dado devido a junção do chouriço e do pão. a receita de choripan argentino também é composta por outros ingredientes que integram essa receitinha maravilhosa, como por exemplo o parmesão ralado e pimenta.

Sem mais delongas vamos preparar a receita de choripan ao molho chimichurri para você saborear com amigos e familiares.

Chimichurri Ingredientes

Os ingredientes para fazer o molho Chimichurri são:

  • 200 g cebola;
  • 2 tomates picados em cubos;
  • 1 pimenta do tipo dedo de moça;
  • 10 a 15 g de paprica doce;
  • 20 g sal grosso;
  • 120 mililitros vinagre branco;
  • 500 mililitro azeite;
  • 5 g tomilho;
  • 8 g de orégano;
  • 50 g de alho;
  • 75 g de salsinha;
  • 70 mililitros vinho xerez.

Recheio

Ingredientes do recheio:

  • 160 g linguiça;
  • 1 Pimenta;
  • 120 g queijo parmesão ralado;
  • 5 cebolas medias fatiadas e tiras;
  • Fio de oléo;
  • 2 pão e 2 palitos utilizados em churrasco.

Modo de preparo do chimichurri

O modo de preparo do chimichurri é bem simples, basta voce colocar todos os ingredientes em um bowl e mistura de forma homogenia e está pronto, uma dica ouro é fazer a mistura dos ingredientes nas vésperas para que o sabor fique mais acentuado na incorporação.

Choripan como fazer recheio

Para fazer o recheio:

  1. Insira o fio de óleo em uma panela. coloque ao fogo para aquecimento juntamente com a cebola misture bem.
  2. Em fogo baixo deixe a cebola murchar até caramelizar, logo em seguida vá mexendo até apresentar a coloração caramelo, logo em seguida adicione a pimenta e desligue o fogo e reserve.
  3. Leve ao fogo o fio de óleo em uma frigideira para aquecimento.
  4. Corte a linguiça do jeito que ira ficar do tamanho do pão a ser servido e espete com o palito para ficar reta.
  5. Frite a linguiça até apresentar uma coloração dourada.
  6. Corte o pão francês e insira a linguiça juntamente com a cebola e o molho de ximixurri (chimichurri), e para finalizar essa linda obra de arte coloque o queijo.

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