Receitas de caldo: 3 deliciosas opções para se aquecer no inverno

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O frio chegou e não há nada melhor do que uma tigela de caldo quente e reconfortante para aquecer os dias gelados. Se você está procurando por receitas deliciosas e fáceis de fazer para aquecer, chegou ao lugar certo! Neste artigo, compartilharemos com você três deliciosas receitas de caldo que certamente farão sua alma e corpo se sentirem confortados.

Caldo Cremoso de Tomate

Caldo Cremoso de Tomate

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata (28 onças) de tomates amassados
  • 1 xícara de caldo de frango
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • sal e pimenta a gosto
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Instruções:

  1. Em uma panela grande ou panela holandesa, derreta a manteiga em fogo médio.
  2. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios e translúcidos.
  3. Adicione os tomates amassados e o caldo de frango e leve a mistura a ferver.
  4. Usando um liquidificador de mão, bata o caldo até ficar homogêneo.
  5. Adicione o creme de leite fresco e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até que o caldo esteja aquecido.
  6. Tempere o caldo com sal e pimenta a gosto.

Caldo de Abóbora

Caldo de Abóbora

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 abóbora descascada e picada
  • 4 xícaras de caldo de frango ou legumes
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • sal e pimenta a gosto

Instruções:

  1. Em uma panela grande ou panela holandesa, aqueça o azeite em fogo médio.
  2. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios e translúcidos.
  3. Adicione a abóbora picada, o caldo de frango ou legumes e a canela em pó e leve a mistura a ferver.
  4. Cubra a panela e cozinhe por 20-25 minutos ou até que a abóbora esteja macia.
  5. Usando um liquidificador de mão, bata o caldo até ficar homogêneo.
  6. Tempere o caldo com sal e pimenta a gosto.

Caldo de Batata e Alho-Poró

Caldo de Batata e Alho-Poró

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 alho-poró, somente a parte branca e verde clara, picados
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de frango ou legumes
  • 2 batatas grandes descascadas e cortadas em cubos
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • sal e pimenta a gosto

Instruções:

  1. Em uma panela grande ou panela holandesa, derreta a manteiga em fogo médio.
  2. Adicione o alho-poró e alho e cozinhe por 5-7 minutos ou até ficarem macios e aromáticos.
  3. Adicione o caldo de frango ou legumes e as batatas em cubos e leve a mistura para ferver.
  4. Reduza o fogo, cubra a panela e cozinhe por 20-25 minutos ou até que as batatas estejam macias.
  5. Usando um liquidificador de mão, bata o caldo até ficar homogêneo.
  6. Adicione o creme de leite fresco e tempere o caldo com sal e pimenta a gosto.

Conclusão:

Nada supera uma tigela de caldo quente em um dia frio, e essas três receitas de caldo certamente farão o trabalho. São fáceis de fazer, deliciosas e cheias de sabores incríveis que aquecerão sua alma e corpo. Não hesite em experimentá-las e não se esqueça de compartilhá-las com sua família e amigos. Aproveite!

Dica 1: Experimente adicionar diferentes temperos e ervas em suas receitas de caldo para dar um toque único e saboroso.
Dica 2: Congele o caldo restante em porções individuais em sacos plásticos para poder consumir em outros dias e economizar seu tempo na próxima vez que estiver com pressa.

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