Se você é um amante de petiscos crocantes, provavelmente já experimentou ou ouviu falar dos anéis de cebola à milanesa. Esse petisco clássico é uma opção deliciosa para servir em festas ou como acompanhamento para um hambúrguer ou hot dog. Mas como preparar esses anéis de cebola crocantes em casa? Neste artigo, vamos fornecer uma receita fácil de seguir para preparar anéis de cebola à milanesa, além de algumas dicas para personalizá-la ao seu gosto.
Preparação dos ingredientes
Antes de começar a preparar a receita de anéis de cebola à milanesa, é importante ter certeza de que você tem todos os ingredientes necessários. Você precisará de:
- 2 cebolas grandes
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de farinha de milho
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 e 1/2 xícara de leite
- Óleo para fritar
Após reunir todos os ingredientes, descasque as cebolas e corte-as em rodelas grossas. Separe os anéis de cebola e reserve-os.
Preparando a massa para empanar
O próximo passo da receita de anéis de cebola à milanesa é preparar a mistura de empanar. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a farinha de milho, o alho em pó, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e o fermento em pó. Em seguida, adicione o leite na mistura seca e bata até ficar homogêneo.
Fritando os anéis de cebola
Com a mistura de empanar pronta, é hora de fritar os anéis de cebola. Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio. Certifique-se de que há óleo suficiente para cobrir completamente os anéis de cebola. Passe cada anel de cebola pela mistura de farinha e leite, sacudindo o excesso. Frite os anéis de cebola empanados no óleo quente até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 2-3 minutos por lado.
Personalizando a receita
A receita de anéis de cebola à milanesa é uma base excelente para criar o seu próprio petisco personalizado. Experimente adicionar outros temperos na mistura de farinha e leite para deixar seus anéis de cebola ainda mais saborosos. Algumas opções incluem ervas frescas picadas, como salsinha ou coentro, ou misturar um pouco de queijo ralado na mistura de empanar.
Dicas Finais
Para garantir que seus anéis de cebola à milanesa fiquem crocantes, certifique-se de fritá-los em óleo quente suficiente. Além disso, é importante sacudir o excesso de mistura de empanar antes de fritar, para que os anéis de cebola não fiquem pesados ou oleosos. E por último, remova os anéis de cebola da panela com uma escumadeira e coloque-os em papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Conclusão
Os anéis de cebola à milanesa são um petisco clássico e delicioso que podem ser facilmente preparados em casa. Com essa receita fácil de seguir, você poderá impressionar seus amigos e familiares com um aperitivo crocante e saboroso. Personalize a mistura de empanar com seus temperos favoritos e experimente diferentes acompanhamentos para servir com os anéis de cebola empanados. Agora é só colocar em prática essas dicas e saborear essa delícia!
