O strogonoff de frango é uma receita clássica da culinária brasileira e muito apreciado por muitas pessoas. Fácil e rápido de fazer, pode ser preparado em diferentes ocasiões, desde um almoço de domingo até um jantar mais requintado. Neste artigo, vamos ensinar como fazer strogonoff de frango saboroso, passo a passo, para que você possa se deliciar com essa receita em casa.
Ingredientes necessários para fazer strogonoff de frango
Para fazer um strogonoff de frango delicioso, é importante contar com ingredientes de qualidade e frescos. Confira abaixo os ingredientes que você vai precisar:
- 500g de peito de frango;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 colher de sopa de óleo;
- 1 lata de creme de leite;
- 1 colher de sopa de ketchup;
- 1 colher de sopa de mostarda;
- 1 colher de chá de sal;
- Pimenta-do-reino a gosto.
Preparação do strogonoff de frango
Agora que você já tem todos os ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo para fazer um strogonoff de frango saboroso:
- Corte o peito de frango em cubos pequenos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até que estejam macios.
- Adicione o frango na frigideira e deixe cozinhar até dourar.
- Acrescente o ketchup e a mostarda na frigideira e misture bem.
- Adicione o creme de leite na frigideira e mexa até que a mistura esteja homogênea.
- Deixe o strogonoff de frango cozinhar por mais alguns minutos em fogo baixo, até que o molho esteja encorpado.
- Sirva o strogonoff de frango acompanhado de arroz branco e batata palha.
Dicas para deixar o strogonoff de frango ainda mais saboroso
Se você quer dar um toque especial ao seu strogonoff de frango, confira algumas dicas que podem fazer toda a diferença:
- Acrescente champignon fatiado: O champignon é um ingrediente muito utilizado em receitas de strogonoff e pode deixar o prato ainda mais saboroso.
- Adicione mais alho: Se você é fã de alho, pode adicionar mais dentes picados na receita. Isso dará um sabor mais acentuado e intenso ao prato.
- Substitua o peito de frango por coxas e sobrecoxas: Essas partes do frango são mais suculentas e saborosas, o que pode deixar o seu strogonoff ainda mais gostoso.
Variações de strogonoff de frango
O strogonoff de frango é uma receita muito versátil que pode ser adaptada de diversas maneiras. Aqui vão algumas sugestões de variações para você experimentar:
- Strogonoff de frango com requeijão: adicione uma colher de sopa de requeijão cremoso no final do preparo para deixar o strogonoff ainda mais cremoso e saboroso.
- Strogonoff de frango com milho: acrescente uma lata de milho verde escorrida à receita para dar um toque adocicado e crocante.
- Strogonoff de frango com batata palha caseira: em vez de comprar a batata palha pronta, você pode fazer a sua em casa! Basta cortar batatas em tiras bem fininhas e fritá-las em óleo quente até que estejam douradas e crocantes.
Como escolher o frango para o strogonoff
Para que o seu strogonoff de frango fique saboroso e suculento, é importante escolher o tipo certo de frango. Aqui estão algumas dicas:
- Prefira o peito de frango: ele é a parte mais magra e macia do frango, ideal para o strogonoff.
- Escolha frangos de boa procedência: opte por frangos de criadores locais e que sejam alimentados com ração de qualidade. Assim, você garante um sabor mais autêntico e livre de conservantes.
- Corte o frango em cubos pequenos: para que o frango cozinhe de maneira uniforme e fique macio, é importante cortá-lo em cubos pequenos, com cerca de 2cm de tamanho.
Conclusão
Fazer strogonoff de frango saboroso é uma tarefa fácil e rápida, que pode ser adaptada de diversas maneiras. Com essas dicas e sugestões, você pode preparar um prato delicioso para a sua família e amigos, seja para uma refeição casual ou uma ocasião especial. Lembre-se de escolher ingredientes de qualidade e seguir as instruções com cuidado para garantir um resultado perfeito!
